Segundos platos vegetarianos sin gluten

Te recomendamos especialmente:

Pastel Persa [OV] 14,90 €

Pastel Persa sin gluten Restaurantes Vegetarianos Artemisa

Rodajas de berenjena y calabacín, rellenas con queso y paté de champiñón, gratinadas al horno con salsa de pistachos.

Mousaka de berenjenas y setas shiitake 14,90 €

Lasaña "griega" a base de pasta sin gluten rellena de pisto con taquitos de queso feta y berenjena sobre una crema de setas shiitake.

1 Plato degustación Artemisa - para 2 personas 27,90 €

Berenjena Artemisa, paella, espinacas a la catalana, buñuelos de calabacín y hamburguesas vegetales.

2 Plato degustación Atenea - para 2 personas 27,90 €

Pastel persa, croquetas vegetales, escalopines de tofu al Cabrales, verduras al curry y paella biológica.

3 Plato degustación Cibeles - para 2 personas 28,90 €

Mousaka de berenjena, cous cous de quinoa con salsa Marrakech (miel, canela y cebolla), escalibada con rulo de cabra, crêpres de champiñón y palitos de tofu con salsa teriyaki.

4 Plato degustación vegano - para 2 personas [V] 28,90 €

Berenjena Toscana, buñuelos de calabacín, cous cous de quinoa con salsa Marrakech vegana (canela y cebolla), daditos de tofu con curry y mango y tapenade de oliva negra con nachos.

Berenjena Artemisa 13,25 €

Rellena de queso Manchego con salsa de tomate natural. Gratinada al horno con queso Parmesano y orégano.

Pastel Farah Diba 15,90 €

Delicias de setas rellenas de paté a las finas hierbas sobre lecho de ajitos tiernos, trigueros y berenjena, todo ello gratinado al queso Gouda.

Calabacín "Reina de África" [V] 14,90 €

Asado y relleno de calabaza, cebolleta, setas y tomates frescos con albahaca. Gratinado con pistachos y anacardos

Arroz con setas y algas [V] 10,90 €

Delicioso arroz integral salteado con setas de cardo y algas hijiki.

Suprema del Casar 15,90 €

Salteado de trigueros, cebollita y champiñón sobre un lecho de pimientos horneados con un toque de trufa y pimentón de la Vera. Todo ello gratinado con Torta del Casar.

Berenjena Toscana [V] 14,90 €

Láminas de berenjena en tempura de garbanzos con un relleno de pimiento rojo asado, pesto y crema de tofu. Todo ello gratinado con mozzarella de soja.

Buñuelos de calabacín [V] 10,90 €

Delicias al curry, uvas pasas y hierbas aromáticas.

CORDÓN BLEU DE TOFU AL POMODORO 12,90 €

Escalopines de tofu al pomodoro rellenos de queso y pimientos del Piquillo, con salsa Aurora y guarnición.

Hamburguesas Artemisa [OV] 12,90 €

Escalopes de verduras y soja, servidos con guarnición, cebolla caramelizada y confitura de tomate (con o sin queso).

Paella vegetal biológica [V] 10,90 €

Arroz integral con verduras de la estación.

TOFU A LA CREMA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE [V] 12,90 €

REVUELTO DE SETAS, TRIGUEROS, AJETES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO 12,90 €

[V] = Vegano

[OV] = Opción Vegana

SERVICIO DE MESA CON PAN ARTESANO ECOLÓGICO SIN GLUTEN Y APERITIVO: 1,20 € (pp)

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