La Carta Vegana Restaurantes Vegetarianos Artemisa

Carta vegana de los Restaurantes Vegetarianos Artemisa en Madrid centro. Una carta apta para veganos, donde encontrarás nuestros platos veganos [V] = Vegano, junto a nuestros platos con opción vegana [OV] = Opción Vegana (solamente tienes que pedirnos dicha opción). Toda nuestra carta es 100% libre de gluten.

 

Nachos con guacamole   [V] 9,50 €

Crêpe de champiñones y queso brie   [V]     9,75 €

Alérgenos: contiene huevos y lácteos.

Hummus de garbanzo con nachos   [V]     6,95 €

Alérgenos: contiene sésamo.

 

 

Paraíso   [OV] 12,95 €

Manzana, piña, kiwi, mango, naranja, salsa de mango y frutas rojas de temporada (fresas, frambuesas, sandía o uvas pasas).
Alérgenos: contiene lácteos y sésamo.

Aguacate   [V] 11,95 €

Nuestra ensalada de aguacate: con espárragos, zanahoria, tomate, nachos y salsa guacamole. Alérgenos: contiene sésamo.

Artemisa - Siete colores   [V] 11,95 €

Nuestra Ensalada Artemisa con lechuga, zanahoria, maíz, tomate, germinados, remolacha, aguacate y aceitunas. Alérgenos: contiene apio.

Griega   [OV] 11,90 €

Nuestra ensalada Griega con tomate, queso Feta, cebolla roja, pepino, aceitunas y orégano. Alérgenos: contiene lácteos.

 

 

Crema de ortiga verde sobre una base de crema de puerros   [V]      7,50 €

Alérgenos: contiene sésamo.

Crema de puerros   [V]     6,45€

Alérgenos: contiene sésamo.

 

 

Pastel Persa   [OV] 14,90 €

Rodajas de berenjena y calabacín rellenas de queso y paté vegetal, gratinadas al horno con salsa de pistachos. Alérgenos: contiene huevos, lácteos y frutos secos.

Nº 4 Plato degustación vegano - para 2 personas   [V] 29,90 €

Berenjena Toscana, buñuelos de calabacín, cous cous de quinoa con salsa Marrakech vegana (canela y cebolla), daditos de tofu con curry y mango, y hummus de garbanzo. Alérgenos: contiene frutos secos, sésamo y soja.

Calabacín "Reina de África"   [V]     14,90 €

Asado y relleno de calabaza, cebolleta, setas y tomates frescos con albahaca. Gratinado con pistachos y anacardos Alérgenos: contiene frutos secos.

Berenjena Toscana   [V]     14,90 €

Láminas de berenjena en tempura de garbanzos con un relleno de pimiento rojo asado, pesto, queso vegano y salsa de tomate natural. Todo ello gratinado con mozzarella de soja. Alérgenos: contiene frutos secos y soja.

Buñuelos de calabacín (al curry, con uvas pasas y hierbas aromáticas)   [V]     10,90 €

Alérgenos: contiene frutos secos.

Paella vegetal biológica (con arroz integral con verduras de la estación)   [V]     10,90 €

Alérgenos: contiene apio.

 

 

 

Pizza de rúcula y queso de cabra   [OV] 12,90 €

Con pimiento del Piquillo, láminas de berenjena, champiñones, queso rulo de cabra y brotes de rúcula. Alérgenos: contiene lácteos.

Pizza Artemisa   [OV] 10,90 €

La pizza especial de la casa, con espinacas frescas, cebolla fresca, champiñón, queso y bechamel. Alérgenos: contiene lácteos.

Hamburguesa Artemisa   [OV]     12,90 €

Escalopes de verduras y soja servidos con guarnición, cebolla caramelizada y confitura de tomate. Con o sin queso. Alérgenos: contiene huevos, lácteos y soja.

Hamburguesa Libanesa   [OV] 12,90 €

Escalopes de lentejas, quinoa y espinacas con hummus de garbanzo, rúcula y tomste. Con o sin queso. Alérgenos: contiene sésamo y lácteos.

Hamburguesa Azteca   [OV]     12,90 €

Escalopes de remolacha, cebolla y copos de maíz con salsa guacamole, lechuga y tomate. Con o sin queso. Alérgenos: contiene lácteos.

 

 

 

Tarta de algarroba   [V]     4,50 €

Tarta de algarroba y yogurt de soja, rellena de mermelada de arándonos y salsa de castañas. Alérgenos: contiene frutos secos.

 

SERVICIO DE MESA CON PAN ARTESANO ECOLÓGICO SIN GLUTEN Y APERITIVO: 1,20 € (pp)