La Carta Vegana Restaurantes Vegetarianos Artemisa

Nachos con guacamole   [V] 9,50 €

Hummus de garbanzo con nachos   [V]     6,95 €

Alérgenos: contiene sésamo.

Paraíso   [OV] 12,95 €

Manzana, piña, kiwi, mango, naranja, salsa de mango y frutas rojas de temporada (fresas, frambuesas, sandía o uvas pasas). Salsa de mango y yogurt.
Alérgenos: contiene lácteos y sésamo.

Aguacate   [V] 11,95 €

Nuestra ensalada de aguacate con espárragos, zanahoria, tomate, nachos y salsa guacamole. Alérgenos: contiene sésamo.

Artemisa - Siete colores   [V] 11,95 €

Ensalada Artemisa con lechuga, zanahoria, maíz, tomate, germinados, remolacha, aguacate y aceitunas.    Alérgenos: contiene apio.

Griega   [OV] 11,90 €

Con tomate, queso Feta, cebolla roja, pepino, aceitunas y orégano.  
Alérgenos: contiene lácteos.

Crema de ortiga verde sobre una base de crema de puerros   [V]      7,50 €

Alérgenos: contiene sésamo.

Crema de puerros   [V]     6,45€

Alérgenos: contiene sésamo.

Pastel Persa   [OV] 14,90 €

Rodajas de berenjena y calabacín rellenas de queso y paté vegetal, gratinadas al horno con salsa de pistachos. Alérgenos: contiene huevos, lácteos y frutos secos.

Nº 4 Plato degustación vegano - para 2 personas   [V] 29,90 €

Berenjena Toscana, buñuelos de calabacín, cous cous de quinoa con salsa Marrakech vegana (canela y cebolla), daditos de tofu con curry y mango, y hummus de garbanzo. Alérgenos: contiene frutos secos, sésamo y soja.

Calabacín "Reina de África"   [V]     14,90 €

Asado y relleno de calabaza, cebolleta, setas y tomates frescos con albahaca. Gratinado con pistachos y anacardos Alérgenos: contiene frutos secos.

Berenjena Toscana   [V]     14,90 €

Láminas de berenjena en tempura de garbanzos con un relleno de pimiento rojo asado, pesto, queso vegano, salsa de tomate natural y almendras tostadas. Todo ello gratinado con mozzarella de soja. Alérgenos: contiene frutos secos y soja.

Buñuelos de calabacín (al curry, con uvas pasas y hierbas aromáticas)   [V]     10,90 €

Alérgenos: contiene frutos secos.

Wok vegetariano (salteado de verduras en juliana con daditos de tofu, fideos de arroz y salsa teriyaki)   [OV]     12,90 €

Alérgenos: contiene sésamo y soja.

Paella vegetal biológica (con arroz integral con verduras de la estación)   [V]     10,90 €

Alérgenos: contiene apio.

Pizza de rúcula y queso de cabra   [OV] 12,90 €

Con pimiento del Piquillo, láminas de berenjena, champiñones, queso rulo de cabra y brotes de rúcula. Alérgenos: contiene lácteos.

Pizza Artemisa   [OV] 10,90 €

La pizza especial de la casa, con espinacas frescas, cebolla fresca, champiñón, queso y bechamel. Alérgenos: contiene lácteos.

Hamburguesa Artemisa   [OV]     12,90 €

Burger de verduras y soja, servida con cebolla caramelizada,confitura de tomate, queso, lechuga y tomate. Guarnición de patatas fritas. Pídela sin queso para hacerla vegana. Alérgenos: contiene huevos, lácteos y soja.

Hamburguesa Libanesa   [OV] 12,90 €

Burger de lentejas, quinoa y espinacas servida con hummus de garbanzo, rúcula, queso, lechuga y tomate. Guarnición de patatas fritas. Pídela sin queso para hacerla vegana. Alérgenos: contiene sésamo y lácteos.

Hamburguesa Azteca   [OV]     12,90 €

Burger de remolacha, cebolla y copos de maíz servida con guacamole, queso, lechuga y tomate. Guarnición de patatas fritas. Pídela sin queso para hacerla vegana. Alérgenos: contiene lácteos.

Tarta de algarroba   [V]     4,50 €

Bizcocho de algarroba, relleno de mermelada de arándanos y cubierto con salsa de castañas y topping de almendras tostadas Alérgenos: contiene frutos secos.