MENÚ PARA GRUPOS PREMIUM

Entrantes:

Croquetas Veganas

Mix de croquetas de boletus y croquetas Artemisa (calabaza, setas y cebolla) en tempura de garbanzos.

Ensaladas variadas

Nachos con guacamole

Nuestro guacamole casero acompañado de totopos de maíz (vegano).

Segundos (opción a elegir por persona):

Pastel Persa

Láminas de berenjena rellenas de calabacín, queso y paté vegetal, gratinadas al horno con salsa cremosa de pistachos.

Calabacín Reina de África

Asado y relleno de calabaza, cebolleta, setas y tomates frescos con albahaca. Gratinado con pistachos y anacardos (vegano).

Pad Thai

Salteado al wok con verduras, tofu, noodles de arroz, brotes de soja, shiitake, cacahuete, lima y cilantro (vegano).

Wok «Phuket»

Salteado de verduras con tofu rosso, salsa de soja y Sriracha, arroz basmati, jengibre y anacardos. Ligeramente picante.(vegano).

Albóndigas en salsa marinara

Albóndigas de cebolla y almendra con un toque de sirope de Ágave en salsa de pomodoro y albahaca, servidas con arroz basmati (veganas).

Postres:

Degustación de postres variados de nuestra carta.

Bebida incluida:

Agua, cerveza o cerveza artesana, refrescos (máximo dos por persona).

Vino (1 botella por cada dos comensales).

Vino ecológico (1 botella por cada tres comensales).

No incluye

Cafés o infusiones.

Cerveza de trigo (50cl) o zumos naturales.