Segundos platos vegetarianos sin gluten

Te recomendamos especialmente:

Pastel Persa   [OV] 14,90 €

Rodajas de berenjena y calabacín rellenas de queso y paté vegetal, gratinadas al horno con salsa de pistachos. Alérgenos: contiene huevos, lácteos y frutos secos.

Moussaka de berenjenas y shiitake 14,90 €

Lasaña "griega" a base de pasta sin gluten, rellena de pisto con taquitos de queso Feta y berenjena, sobre una crema de setas shiitake. Alérgenos: contiene huevos, lácteos, sésamo y soja.

Nº 1 Plato degustación Artemisa - para 2 personas 28,90 €

Berenjena Artemisa, paella biológica, espinacas a la catalana, buñuelos de calabacín y hamburguesas vegetales. Alérgenos: contiene huevos, lácteos, frutos secos, sésamo, apio y soja.

Nº 2 Plato degustación Atenea - para 2 personas 28,90 €

Pastel persa, croquetas vegetales, escalopines de tofu al Cabrales, verduras al curry y paella biológica. Alérgenos: contiene huevos, lácteos, frutos secos, sésamo, apio y soja.

Nº 3 Plato degustación Cibeles - para 2 personas 29,90 €

Moussaka de berenjena, cous cous de quinoa con salsa Marrakech (miel, canela y cebolla), escalibada con rulo de cabra, crêpres de champiñón y palitos de tofu con salsa teriyaki. Alérgenos: contiene huevos, lácteos, frutos secos, sésamo, apio y soja.

Nº 4 Plato degustación vegano - para 2 personas   [V] 29,90 €

Berenjena Toscana, buñuelos de calabacín, cous cous de quinoa con salsa Marrakech vegana (canela y cebolla), daditos de tofu con curry y mango, y hummus de garbanzo. Alérgenos: contiene frutos secos, sésamo y soja.

Berenjena Artemisa     13,95 €

Rellena de queso Manchego con salsa de tomate natural. Gratinada al horno con queso Parmesano y orégano. Alérgenos: contiene huevos y lácteos.

Pastel Farah Diba     15,90 €

Delicias de calabacín rellenas de paté vegetal a las finas hierbas sobre lecho de ajitos tiernos, trigueros y berenjena, todo ello gratinado al queso Gouda. Alérgenos: contiene huevos y lácteos.

Calabacín "Reina de África"   [V]     14,90 €

Asado y relleno de calabaza, cebolleta, setas y tomates frescos con albahaca. Gratinado con pistachos y anacardos Alérgenos: contiene frutos secos.

Berenjena Toscana   [V]     14,90 €

Láminas de berenjena en tempura de garbanzos con un relleno de pimiento rojo asado, pesto, queso vegano y salsa de tomate natural. Todo ello gratinado con mozzarella de soja. Alérgenos: contiene frutos secos y soja.

Buñuelos de calabacín (al curry, con uvas pasas y hierbas aromáticas)   [V]     10,90 €

Alérgenos: contiene frutos secos.

Paella vegetal biológica (con arroz integral con verduras de la estación)   [V]     10,90 €

Alérgenos: contiene apio.

 

[V] = Vegano

[OV] = Opción Vegana

SERVICIO DE MESA CON PAN ARTESANO ECOLÓGICO SIN GLUTEN Y APERITIVO: 1,20 € (pp)